Waar het leven goed is....

Wij heten u van harte welkom in ons restaurant en logement, gelegen aan de oude haven van ons mooie Hindeloopen of Hielpen, zoals de Hindeloopers zeggen. 
Eten, slapen en genieten, in elk seizoen een belevenis. In de zomer gezellig druk met pleziervaart en ander toerisme. In de winter veel rustiger, maar net zo bijzonder. Fijn om een stoere wandeling over de dijk te maken, het historische stadje te bekijken en daarna bij ons neer te strijken voor een drankje en een heerlijk diner.  Uw verblijf nog wat rekken? In ons logement kunt u fantastisch overnachten.

Harmen en Bea Ligthart
Patron-cuisinier en gastvrouw

 

Reserveren heeft onze voorkeur.

 

 



RESTAURANT
Wij verwennen onze gasten graag. Onze keuken is gevarieerd, de menukaart wisselt regelmatig . Buiten de kaart om zijn er seizoensspecialiteiten. Wij  koken met de mooiste streekeigen producten, eerlijk en puur.  Vis, vlees en andere ambachtelijke producten  betrekken wij van de beste leveranciers.

 

 

WIJNEN
Een perfecte combinatie van wijnen en gerechten krijgt bij ons veel aandacht. Onze wijnkaart is daarom uitgebreid en verrassend. Graag  adviseren wij u bij het maken van de beste keus, passend bij de gerechten én uw smaak.

 

LOGEMENT
Ons luxe logement biedt alle faciliteiten en privacy voor een heerlijke nachtrust en een mooi ontbijt. Vanuit uw bed kijkt u uit over de haven en het IJsselmeer. Meer weten ?  Bekijk ons logement.



Nieuws

2 december 2019

Hier zijn we heel blij mee:
een mooie vermelding in de  nieuwe Gault & Millau Nederland 


30 december as.: ONZE WINTER BARBECUE
De wintertijd is ingegaan en de eerste nachtvorst hebben we al gehad. Aan de winter valt niet meer te ontkomen, maar ook die heeft z'n charme. Warm, gezellig en vooral lekker, want we eindigen het jaar met onze winterbarbecue. Al eerder een doorslaand succes en ook nu maken we er weer iets moois van. Details volgen binnenkort.
Graag tijdig reserveren!


Een heerlijke middag op de Afsluitdijk!

6-10-2019
In het futuristische Afsluitdijk Wadden Center vond het zeer druk bezochte jaarlijkse festijn van Fryslan Culinair plaats. De leden presenteerden zich zoals gewoonlijk elk met hun eigen verfijnde gerechtjes, vergezeld van champagne en wijnen.
Voorzitter Bea Ligthart van Fryslan Culinair opende de middag. Vervolgens vertelde provinciaal manager Tjalling Dijkstra van 'De Nieuwe Afsluitdijk' iets over het reilen en zeilen en de verwachtingen van dit mooie center.
Ook werd een nieuw lid van Fryslan Culinair verwelkomd, namelijk Le Petit Bistro te Sneek van Jan Gerard van der Wal, bijgestaan door souschef Wouter Brandsema.
Het weer was weliswaar slecht, maar de sfeer uitstekend!

De Hinde zorgde dit jaar voor tongstrelende zilte oesters.


De HINDE:  Frisian Hotel of the year 2020!

30-09-2019
Restaurant-Logement De Hinde werd de verrassing van het jaar 2019 op gebied van logeren in Friesland. Het bureau voor toerisme Friesland Holland kende deze titel toe in de categorie Hotels. 
'Wij werden vooraf niet geinformeerd, tot op het moment dat wij er op werden geattendeerd door journalist Albert Hendriks van Frieslandnieuws/Frysk Nijs wisten we nergens van''...... aldus Harmen en Bea Ligthart.
Geroemd worden onder andere de authenticiteit, de inrichting en toegankelijkheid van de  hotelkamers, het uitzicht, het ontbijt en diner waarin streekproducten de boventoon voeren. 

''We zijn er erg trots op en bedanken hierbij naast Albert Hendriks tevens alle gasten en anderen die door middel van goede reviews hiertoe hebben bijgedragen'.

Lees uitgebreid verslag op Frieslandnieuws!

fotografie Albert Hendriks




TIM DOUWSMA in HINDELOOPEN! 

In de nieuwe clip van Tim komen Hindeloopen en ook De Hinde ruimschoots in beeld.  En daar zijn we best een beetje trots op.